Бельгийские коровы

Разведение коров Бельгийской породы в нашей стране только набирает обороты. Массивные животные привлекают внимание своим «брутальным» экстерьером с ярко выраженным мышечным рельефом. При этом европейские фермеры отмечают дружелюбный покладистый нрав и высокую производительность бельгийского скота. Элитная «голубая» говядина обладает большей влажностью по сравнению с продукцией отечественных мясных представителей (например, русской комолой), а также повышенным количеством протеина. В то же время содержание липидов и концентрация холестерина в ней значительно ниже.

Порода называется голубой из-за характерного оттенка шкуры, масть животных при этом может быть пегой, белой, черной, рыжей

Описание

Показатели продуктивности и внешние особенности Бельгийской голубой породы коров предлагаем рассмотреть в таблице:

Животные отличаются грубой «перекачанной» внешностью

Туловище вытянутое, мощное, с округлым, выпуклым мышечным рельефом, особенно хорошо заметным в шейном и поясничном отделах. Конечности крепкие, короткие. Спина ровная, прямая.

Окрас – от бело-голубого до черного, встречаются пятнистые особи. Красная масть тоже является нормой для породного стандарта. Шерсть очень короткая, практически незаметна.

Происхождение породы

Коровы-«бодибилдеры» появились в результате скрещивания шортгорнских быков, обладающих отменными мясными характеристиками, с черными и красными пестрыми особями. Работы, направленные на получение высокопродуктивной мясо-молочной породы, велись с XIX века. Есть данные также о том, что при выведении бельгийских коров задействовали генетический материал быков Шароле. В 50-х годах XX века специалистами из Льежа было принято решение сделать упор на мясное направление. В ходе селекции произошла случайная мутация, и животные приобрели способность непрерывно наращивать мышечную массу.

В ДНК «бельгийцев» присутствует ген, подавляющий выработку белка миостатина, который призван тормозить рост мышц при достижении определенных параметров

Разведение

Порода популярна в Северной и Центральной Европе, США, является национальной гордостью Королевства Бельгия, где насчитывается более 1 млн. голов (98% от общего поголовья КРС).

В России племенным разведением бельгийских коров стали заниматься не так давно: в 2015 году 25 телок и 2 бычка были завезены в СХП «Новомарковское» Воронежской области. Специалисты наблюдали за акклиматизацией животных, их продуктивностью и способностью к размножению в условиях Средней полосы (южных областей Черноземья). На сегодняшний день в хозяйстве содержится стадо из 420 голов, предприятие получило племенной статус.

Особенности телосложения животных (зауженный таз и повышенная мускулистость) делают естественный отел практически невозможным. В большинстве случаев телята появляются на свет путем кесарева сечения. Стельность длится чуть меньше, чем у других пород: 281-285 дней.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал

При отеле самкам требуется помощь со стороны человека

Молодняк фермеры обычно заказывают из Европы (чаще всего из Германии), но транспортировка и без того дорогостоящего скота обойдется около 2500 долларов, поэтому проще приобрести семенной материал быков-производителей, стоимостью около 350 евро за 150 спермодоз, например, из центра искусственного осеменения Ассоциации бельгийской голубой породы Belgian Blue Group (BBG).

«Бельгийцев» считают очень перспективными для скрещивания с целью улучшения мясных характеристик местных коров. Помесный молодняк демонстрирует более высокие показатели мясности при меньшем сроке откорма. Компания BBG проводила исследования, в ходе которых оценивали продуктивность и внешние характеристики кроссбредных особей от голштинских коров и бельгийских быков. У них наблюдался интенсивный рост мышечной массы уже с двухнедельного возраста, а убойный вес туши на 44 кг превышал чистопородные показатели.

На фото – помесный голштино-бельгийский теленок

Сравнительная характеристика чистопородных и помесных особей при откорме в течение 139 дней представлена в таблице:

Кормление и содержание

«Бельгийцы» подвержены в первую очередь инвазионным (гельминтозы) и вирусным (ринотрахеит, парагрипп и др.) заболеваниям. Источником инфекции становится уже зараженное животное – паразиты могут попасть к другой особи через фекалии или землю. Важно тщательно следить за чистотой помещения, регулярно проводить ветеринарный осмотр поголовья и брать кровь на анализ. Если хотя бы у одного животного имеются признаки заболевания, то пробу берут 1 раз в 3 месяца, при необходимости вводят карантин.

Наиболее комфортными для представителей породы являются южные регионы, основная зона разведения – сухостепные и степные районы

Технология выращивания бельгийских голубых коров такая же, как и других мясных разновидностей. На территориях с суровым климатом для них строят утепленный коровник. Лучше всего, если он будет кирпичным, известняковым, из сэндвич-панелей. На 1 взрослую особь необходимо 20 м² площади, на теленка – 10 м².

В помещении поддерживают температуру воздуха +5...20 градусов, влажность – 50-70%.

Примерный рацион из расчета в кг на 1 голову весом 1000 кг представлен в таблице:

Отзывы

Владимир Пулин, глава СХП «Новомарковское», Воронежская обл.

Оборотной стороной высокой мясной продуктивности породы являются трудные отелы практически в 100% случаев. Поэтому при заключении договора на поставку первой партии животных одним из основных требований бельгийской стороны стало подтверждение квалификации наших ветеринаров. Российские специалисты проходили стажировку на родине бельгийских коров с целью повышения квалификации и практики кесарева сечения.

Зарубежные партнеры постоянно курируют нашу работу, помогают разрабатывать рацион кормления на основании данных о кормах, поступающих из хозяйства, поставляют замороженный генетический материал лучших быков для искусственного осеменения.

Юрий, 42 года, Ставропольский край

Там не только проблемы с кесаревым и с ногами, которые слишком тонкие для их веса. У бельгийцев еще очень много всяких врожденных патологий.

Леонид, 35 лет, г. Москва

Породу с повышенной мускулистостью лучше использовать как терминальную. При осеменении других крупных разновидностей коров отел будет проходить нормально. Правильно подобранный бык спасет ситуацию по тяжелым родам. Помеси бельгийско-голштинские впечатляют своей красотой и мясными формами.

Видео

Мнения специалистов, рассказывающих о происхождении и содержания необычного КРС, перспективах кроссбрединга, предлагаем в видеороликах:

Об авторе:

Вера Гримут

Имеет высшее образование по специальности «Издательское дело и редактирование». Интересуется ландшафтным дизайном. Участвовала в реализации проекта по созданию Японского сада на территории Ленинградской области в рамках мероприятия, проводимого при поддержке Генерального консульства Японии в Санкт-Петербурге. Ведет размеренную загородную жизнь. Увлекается разведением цветов для души.