Смородина черная «Экзотика»: описание сорта, фото и отзывы

Черная смородина «Экзотика» была выведена специалистами ВНИИ селекции плодовых культур и НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко в 1992 году в результате опыления «Сеянца Голубки» смесью пыльцы растений, полученных от свободного опыления финского сорта «Бредторп». «Экзотика» считается одной из самых сладких и крупноплодных – масса одной ягоды может достигать 2,5 г. Есть у нее и другие достоинства: ранее созревание, отличная зимостойкость, устойчивость к большинству распространенных заболеваний и вредителей культуры, пригодность к механизированному сбору урожая.

Садоводы отмечают скороплодность – растение вступает в плодоношение на второй год после посадки

Общее описание черной смородины сорта «Экзотика» приведем в таблице:

Особенности растения

Куст средней высоты, компактный, слабораскидистый. Побеги утолщенные, прямые. Растущая поросль неопушенная, светло-зеленого цвета. Одревесневшие ветки покрыты серой блестящей корой с желтизной на верхушке. Междоузлия длинные. Формируемые почки крупные, яйцевидные, розоватого цвета, расположены под наклоном к побегу.

Кусты довольно компактные – сжатые, прямостоячие, со средней облиственностью

Листья пятилопастные, очень крупные, широкие, темно-зеленые со слабым блеском. Листовая пластина грубая, крупногофрированная, мелкоморщинистая, с небольшой выемкой в основании, закрытой «замочком», и зубчатым краем. Зубцы тупые, крупные. Черешок сизый, неопушенный, средней длины. Корневая система мочковатая. Глубина залегания корней от 20 до 50 см.

Плодоносить растение начинает на 2-й год после посадки, постепенно наращивая продуктивность. Начало цветения приходится на первую половину мая. Цветки крупные, бледного желтовато-зеленого оттенка. Кисть небольшая с широкой осью, без опушения. Завязь продолговатая. Количество ягод на кисти – 8-10 штук. Самоплодность сорта высокая, более 50%, благодаря чему он стабильно плодоносит вне зависимости от наличия насекомых и партнеров-опылителей. Средняя урожайность составляет 59-69 ц/га.

Плоды в кисти одномерные, расположены густо, к плодоножкам крепятся плотно, отрыв сухой

Растение зимо- и морозостойкое. При достаточном снежном покрове «Экзотика» способна практически без ущерба переносить температуру ниже −30 ℃, что позволяет выращивать ее в регионах с длительной холодной зимой.

Проведенные в 2006 году исследования морозостойкости сортов черной смородины показали, что с возрастом адаптивность растения к низким температурам возрастает:

Сорт устойчив к наиболее распространенным грибковым заболеваниям – мучнистой росе и столбчатой ржавчине. В ходе исследований, проведенных сотрудниками Россельхозакадемии им. И. В. Мичурина в 2004-2008 годах, «Экзотика» также показала слабую восприимчивость к листовой галловой тле.

Поражению почковым клещом и возбудителями листовых пятнистостей (антракноза, септориоза) растение подвержено в средней степени.

Товарно-потребительские свойства ягод

Ягоды округлые, крупные, массой 1,8-2,5 г. Кожица тонкая, глянцевая, черного цвета. Мякоть сочная, с приятным освежающим кисловато-сладким вкусом (СКИ 3,2). Аромат выраженный. По дегустационной шкале вкусовые качества оцениваются в 4,3-4,8 балла из 5.

Назначение ягод универсальное. Они отлично подходят для употребления в свежем виде и всех способов переработки. Смородину замораживают, готовят из нее соки, морсы, компоты, джемы, варенье, пастилу, начинку для пирогов и пр. Благодаря высокому содержанию пектина заготовки хорошо желируются без использования дополнительных загустителей.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал

Сахарокислотный баланс, накопление полезных веществ во многом зависят от погодных условий в период созревания плодов

Среди сортов сибирской селекции «Экзотика» считается одним из лучших источников витамина С – в 100 г продукта содержится до 197 мг аскорбиновой кислоты. Помимо этого, смородина богата биофлавонидами, которые обладают антиоксидантным действием.

Более полная информация о биохимическом составе ягод (по данным ВНИИСПК) представлена в таблице:

При благоприятных условиях и грамотной агротехнике со взрослых кустов собирают по 3,5-4 кг плодов

Сухой отрыв ягод позволяет собирать урожай механизированным способом, что важно при возделывании культуры в производственных насаждениях.

Рекомендации по выращиванию

Для посадки смородины выбирают ровные или слегка пологие участки. Лучше всего отдать предпочтение хорошо освещаемым местам, но подойдет и полутень.

Посадочные работы проводят весной или ранней осенью. Почву предварительно перекапывают, избавляясь от корней сорных трав. На подготовленной площадке выкапывают посадочную ямку глубиной 40 см и диаметром 50 см. Извлеченный грунт смешивают с перегноем и древесной золой и засыпают обратно. В эту смесь под небольшим наклоном помещают саженец, заглубляя корневую шейку на 5-6 см для стимулирования интенсивного корнеобразования. Верхушки побегов обрезают, оставляя на них по 2-3 почки над уровнем грунта.

При посадке нескольких саженцев между ямами выдерживают расстояние не менее 1,5 метров

В первое время полив смородины производят регулярно, не допуская излишнего пересыхания почвы. Со второго года растение поливают трижды за сезон: в период образования завязей, в момент налива ягод и после сбора урожая. Однако, в засушливое лето кустарнику может потребоваться больше влаги. При полном отсутствии осадков искусственное орошение необходимо не реже 2 раз в месяц.

Чтобы повысить урожайность, вносят органические и минеральные удобрения.

За сезон растение подкармливают трижды:

• сразу после распускания почек – раствором аммиачной селитры (2 ст. л. на 10 л воды) из расчета 1 ведро на куст;
• на этапе цветения и формирования завязей – разбавленным настоем коровяка (1 л на 10 л воды) или птичьего помета (0,5 л на 10 л воды) – 2 ведра на куст;
• осенью (раз в 2-3 года) – суперфосфатом (60-100 г) и сульфатом калия (25-40 г).

Сухие гранулы раскладывают в отверстия глубиной 10-15 см, сделанные по периметру приствольного круга

В период цветения рекомендуется внекорневая подкормка путем опрыскивания раствором борной кислоты и сернокислого марганца (0,5 и 1 ч. л. на 10 л воды). Его распыляют на листья и ветви в вечернее время или в пасмурную погоду. Этот нехитрый прием способствует приросту побегов, повышению урожайности и улучшению вкусовых качеств плодов. По такому же принципу во время образования завязей используют раствор мочевины и суперфосфата (3 ст. л. и 1 ст. л. на 10 л воды соответственно).

Для поддержания стабильного плодоношения кусты регулярно обрезают. Весной до начала сокодвижения или осенью после листопада удаляют больные, сухие и поврежденные побеги, вырезают всю лишнюю молодую поросль. Растения старше 5 лет необходимо омолаживать, ежегодно избавляясь от самых старых ветвей, исчерпавших свой потенциал плодоношения.

Правильно сформированный взрослый куст должен состоять из 15-20 здоровых и сильных ветвей разного возраста

Отзывы садоводов

Алексей, 78 лет, г. Бийск

Смородина хоть и называется «Экзотика», для нас оказалась очень родной и привычной. Она отлично растет в наших суровых краях – недаром сорт вывели мои земляки. Ей не страшны сибирские морозы и ветер. Каждое лето она радует нас богатым ароматным урожаем. Ягоды вкусные, внуки с удовольствием их едят прямо с куста.

Иван, 64 года, Новосибирская обл.

Этот сорт я выращиваю давно. Главное его достоинство – хорошая приспособленность к сложным климатическим условиям. Уход обычный. Растение отлично переносит зиму и при этом не требует никакого дополнительного укрытия. Ягоды дает крупные, сладкие, вкусные. Они легко срываются и не давятся при сборе.

Галина, 39 лет, Владимирская обл.

У меня растет несколько видов черной смородины, и Экзотика выделяется среди них достаточно крупными ягодами. Выбирала по отзывам, искала именно такую – крупноплодную.

Вкус для меня немного кисловат, поэтому урожай в основном пускаю на переработку. В компотах и варенье эта кислота как раз необходима.

Жанна, 51 год, г. Брянск

Отличный российский сорт. Растет хорошо, урожайность высокая. Плоды вкусные, очень ароматные, большие. Из минусов – эту смородину любим не только мы, но и паутинный клещ. Несколько раз уже приходилось обрабатывать кусты химией.

Видео

О продуктивности и качестве ягод черной смородины сорта «Экзотика», ее основных преимуществах предлагаем узнать из видеосюжетов, снятых специалистами питомников и садоводами-любителями в разных регионах:

Об авторе:

Ольга Пилипенко

Окончила АлтГУ. По образованию психолог. Большую часть жизни прожила в частном доме. Сад, огород, цветник – это то, чего сейчас мне очень не хватает. Компенсирую потребность цветами на подоконнике. Пишу стихи. Пеку печенье. Мечтаю снова иметь свои 6 соток и русского спаниеля.